一种芝麻香油抗氧化处理剂及方法
植物油，特别是芝麻香油，在存放过程中，时间少长，就会产生氧化沉淀物，油脂混浊，而且香味也消失了，失去香油的本来调香用途，因此，如何解决油脂氧化问题，一直是植物油，特别是香油生产中亟待解决的一个问题。目前有些工厂采用高压过滤法，即用高压滤布滤去易氧化沉淀的杂质，但是由于高压过滤使得香油味大大消失，甚而无有香味，因此无法在芝麻香油生产中充分应用，防止香油氧化仍是一个难题。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种芝麻香油抗氧化处理剂及方法，该技术方法简单，使用方便，效果好，成本低，处理后的油脂色、香、味均佳，无任何副作用，芝麻香油可保存二年不氧化，有效地解决了芝麻香油存放中的氧化变味变质问题，现将该一种芝麻香油抗氧化处理剂及方法及技术方案实施例介绍如下供研究交流参考：（211241 223388）
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