一种羊毛皮中食用明胶提取工艺方法步骤

羊毛皮属于皮革类的材质，在羊毛皮中富有丰富的葡萄糖链，同时也会含有少量的脂肪与无机物质。角蛋白是羊皮表皮层上的主要构成物，这种角蛋白胶实质由胶原与网硬蛋白组成。与此同时在表皮层上，还含有富有弹性的硬蛋白，白蛋白，球蛋白与粘蛋白的元素。如果表皮中出现黑色部分，通常是表皮中含有的黑色素，实际上它是酪氨酸新陈代谢的产物。现有技术中，受当前制革工艺的限制，制革工业从原皮制成成革原皮的利用率仅有20％左右，大部分皮料均被废弃，这些固体废弃物较难处理，多数生产企业将其混入污水排放或就地深埋，由于制革固废皮屑中含有胶原，是一种有价值的动物蛋白，上述做法对制革厂周围环境带来巨大破坏，不仅会造成环境污染，而且导致了生物质资源严重浪费；并且无法制得食品添加剂明胶。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种羊毛皮中食用明胶提取工艺方法步骤，该技术的有益效果是：该技术提供的羊毛皮中明胶提取方法采用新鲜羊皮经过浸泡洗涤后，加热制得胶原蛋白后，对胶原蛋白进行离子交换，即通过阳离子和阴离子交换剂去除凝胶化的液体，并经过超滤和消毒后，制得条状食物添加剂明胶，现将该一种羊毛皮中食用明胶提取工艺方法步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（311271  247544）