一种湖羊肉脱膻调味包配方及方法步骤

湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我国一级保护地方畜禽品种。为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状，分布于我国太湖地区。湖羊肉用于医疗保健的历史很悠久，早在东汉时期的《伤寒杂病论》一书中就用“当归生姜羊肉汤”来治病，中医认为羊肉味甘性温，具有补虚健体，温中暖下的作用，《本草纲目》记载：羊肉可治疗产后虚冷，腹痛寒疝，肾虚阳痿等症状。俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”。因为羊肉中含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素，所以多吃羊肉可以提高身体素质和抗疾病能力，特别是冬季还能抵御严寒!但是传统羊肉烹饪方法存在着膻气太重、鲜味不足的缺点，或者采用重麻重辣来覆盖膻味，使得使用容易上火，造成消化不良等问题。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种湖羊肉脱膻调味包配方及方法步骤，该技术综合各种原料的特点，使烹饪出来的羊肉带有菊花清新的香味和甘蔗的清甜，有效的解除羊肉本身的膻味，有别于传统的羊肉采用重麻重辣来覆盖羊肉膻味的做法，使得食用不易上火，滋阴补肾，味道鲜美，营养健康，现将该一种湖羊肉脱膻调味包配方及方法步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（311271  325434）