一种延长冷鲜羊肉货架保鲜期新工艺及方法

目前，冷鲜羊肉的市场需求很大，但是由于其加工工艺不合理，一般羊肉的货架保鲜期较短，多不易储存、配送，很不适应超市的销售，另外冷鲜羊肉由于外放时间较长，很容易发生变质现象，也不可回收处理，对于目前国内市场的这个情况，一般厂家很难解决冷鲜羊肉货架较长保鲜期的问题。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种延长冷鲜羊肉货架保鲜期新工艺及方法，该技术有益效果是：该延长冷鲜羊肉货架保鲜期的新工艺及方法科学合理，可以较长时间的延长冷鲜羊肉的货架保鲜期，可有效的解决冷鲜羊肉较长时间的储存及超市的存放和销售问题，现将该一种延长冷鲜羊肉货架保鲜期新工艺及方法及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（311271  321709）